می دانیم که زغال یک ماده سوختنی است که از آتش گرفتن چوب درختان در یک مرحله تولید می شود، و بار دیگر نیز قابل سوختن می باشد. سالهای بسیار زیاد، و از زمانی که بشر شروع به استفاده از آتش کرد، زغال نیز ساخته شده و مورد استفاده قرار می گرفته است
در دنیای امروز اما با گسترش جمعیت اما نمی توان از درختان به منظور تولید زغال فشرده استفاده کرد، چراکه جنگل ها و درختان سرمایه های ملی و ارزشمند تری هستند که برای حفظ محیط زیست مورد نیاز اند. بخصوص در کشور ما که برای مقابله با بیایان زدایی و خشکی ، درختان اهمیت ویژه ای دارند