🍀سبک زندگی سالم🍀 
🍲 بسته تخصصی اشپزی

✳شماره ۷
🍚
طرز تهیه كلم يا كلم قمري پلو براي 6 تا 8 نفر
🍀🌼🌴🌷🌹🌼🌴🌀
💮مواد لازم:

1⃣برنج يك كيلو

2⃣كلم قمري يا كلم يك كيلو و نيم

3⃣گوشت چرخ كرده گوسفندي نيم كيلو

4⃣ روغن حيواني 300 گرم

5⃣زعفران سائيده شده يك قاشق مرباخوري

6⃣ پياز 1 عدد رنده شده


🌷🌵🍀🌿🌾🌱🌸🌺

✔طرز تهیه:

گوشت چرخ كرده را با يك عدد پياز رنده شده و کمی نمک دریا و فلفل مخلوط كرده و به صورت كوفته ريز درست كرده و آنها را در تابه با 2 الي 3 قاشق روغن حيواني سرخ مي كنيم و كنار مي گذاريم . كلم ها را شسته خرد كرده سرخ كرده و با كوفته ریزه مخلوط مي كنيم و با یک لیوان آب و کمی زعفران و كمي نمك دریا و فلفل مي گذاريم چند جوش بزند تا حدي كه آبش نصف شود برنج را آبكش كرده ته ديگ را کمی روغن و آب ریخته. مقداري از برنج را ريخته و مقداري از مواد (كلم و كوفته) را روي آن ریخته سپس دوباره آن را با برنج بپوشانيد و بقیه کوفته و کلم را روی برنج میریزیم روي شعله گذاشته برنج كه عرق كرد مقداري روغن را با آب كلم مخلوط كرده و روي برنج مي ريزيم روي شعله ملايم مي گذاريم دم بكشد.

🍀سبک زندگی سالم🍀
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 پرسش از مجموعه طب اسلامی:
(انجمن پرسش و پاسخ طب اسلامی)
www.Tebabat.rzb.i
°•°•°•°•°•°•°•°•°
🍀سبک زندگی سالم 🍀