خواص روغن کنجد برای بدن بر کسی پوشیده نیست اما متاسفانه در برنامه غذایی ما کمتر به آن توجه می شود و این درحالیست که اگر از معجزه این روغن برای بدن، پوست و مو آگاهی کامل داشتیم قطعا بیش از پیش از این روغن در سبد روزانه بهره می گرفتیم. ما در این مقاله در مورد خواص روغن کنجد برای بدن صجبت می کنیم. با ما همراه باشید تا از خواص روغن کنجد برای بدن اطلاعات مفید در اختیارتان بگذاریم.خواص روغن کنجد برای بدن

روغن کنجد چگونه تهیه می شود؟

کنجد گیاهی است که از هزاران سال پیش وجود داشته است.گیاه کنجد دانه های ریزی تولید میکند این دانه ها خواص فراوانی دارند .محل اصلی پیدایش کنجد در افریقا بوده است و سپس به چین وهند انتقال پیدا کرده است .

انواع کنجد :

کنجد انواع گوناگونی دارد در ایران هم انواعی از آن کشت میشود و به دلیل اینکه گیاه کنجد نسبت به آب مقاوم میباشد بیشتر در مناطق گرمسیری (سیستان و بلوچستان ،فارس ،جیرفت و خوزستان)کشت می شود در مازندران هم به دلیل تنوع کشت نیز میکارند.

کنجد سفید

کنجد سیاه

کنجد قهوه ای

این کنجد ها به روش های گوناگون مورد استفاده قرار می گیرند.

ارزش غذایی کنجد

دانه های کنجد روغنی ست و شامل ۵۵ درصد چربی و ۲۰ درصد پروتئین میباشند. از این رو کنجد منبع غنی اسیدهای چرب ضروری و برخی اسید آمینه ها محسوب می شود. دانه ی کنجد حاوی ۵۰ تا ۶۰ درصد روغن و دو نوع آنتی اکسیدان به نام های سسامین و سسامولین است.ارزش غذایی کنجد بسیار زیاد می باشد. به طوری که در یک قاشق غذاخوری کنجد ۵۲ کالری، ۱ گرم کربوهیدرات، ۴ میلی گرم مس که ۱۸ درصد نیاز روزانه را تامین می کند، ۸۷ میلی گرم کلسیم که ۹ درصد نیاز روزانه را تامین می کند، ۳ میلی گرم آهن به مقدار ۷ درصد نیاز روزانه، ۷ میلی گرم روی به میزان ۵ درصد نیاز روزانه، ۴ گرم چربی، ۲ گرم پروتئین، ۲ میلی گرم منگنز به میزان ۱۱ درصد نیاز روزانه، ۳۱ میلی گرم منیزیم به میزان ۸ درصد نیاز روزانه، ۵۷ میلی گرم فصفر و ۱ میلی گرم تیامین وجود دارد

مطالعه بیشتر

روغن زیتون عمده

روغن کنجد

روغن کنجد که از دانه های کنجد استخراج می شود و مزاج گرم دارد. با توچه به اثبات خواص مفید این روغن توسط متخصصان، امروزه نگاه کثیری از مردم را به سمت خود کشانده است .

انواع روغن کنجد

این روغن به دو صورت وجود دارد : روغن کنجد بو داده و روغن کنجد معمولی.روغن کنجد معمولی از روغن کنجد بو داده تهیه می شود و هردو نوع کنجد اگر در مدت طولانی قابل استفاده است و بهتر است در یخچال نگهداری شود تا فاسد نشود.به گفته متخصصین طب سنتی روغن سالم رکن اصلی تغذیه است.

مطالعه بیشتر

خواص روغن کنجد برای بدن

فواید و خواص روغن کنجد برای بدن

روغن کنجد فواید بسیاری دارد از جمله

دارای مواد معدنی و ویتامین های مختلفی مانند مس ،روی،منیزیم ،کلسیم و اهن می باشد .

دارای خواص ضد التهابی است .

یک آنتی اکسیدان است.